Editorial

Que ne dit-on pas sur le sucre ? Qu’il fait grossir, qu’il provoque le diabète, qu’il favorise les caries dentaires … et bien d’autres choses négatives encore.
Que d’erreurs ! Le sucre est un aliment noble, indispensable à l’organisme humain pour stimuler son tonus, son énergie, sa vitalité en un mot.
Un manque de sucre provoque une grande fatigue, physique et mentale.
Certes, consommé à l’excès, il induit les troubles physiologiques évoqués ci-dessus. Tout est une question de dosage, et aussi de qualité.

Il y a « sucre et sucre ». Lire la suite

Jan
26

C’est bientôt la chandeleur !

newsletter-chandeleur2015v2

Déc
08

C’est Noël avant l’heure !

Sep
19

Une récolte 2014 de miel encore en baisse

 

En 2013, la production française de miel a chuté de 30%. En 2014, le bilan s’avère à nouveau négatif.

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Les conditions climatiques du premier semestre ajoutées aux problèmes récurrents que rencontrent les abeilles depuis 15 ans, ont entraîné une récolte de miel catastrophique en France.

 

Dans la plupart des autres pays, la situation est également alarmante avec une baisse des récoltes de miel notable.

 

L’abeille existe depuis plus de 80 millions d’années mais, depuis les années 90, elle est soumise à des stress chimiques et biologiques en augmentation qui la mettent en danger.

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L’ensemble de la filière apicole est directement touchée par la baisse de la production de miel et le déclin de l’abeille. Au-delà de son action de pollinisation, l’abeille est une gardienne de l’environnement.

 

Le déclin de l’abeille questionne l’ensemble de notre société sur ses pratiques et son devenir.

 

Conséquence de la raréfaction des miels français, les prix de vente ont encore fortement augmenté cette année.

 

Chaque jour, les marques partenaires de www.mieuxsucrer.com œuvrent pour que les abeilles et l’apiculture survivent en France. Sur www.mieuxsucrer.com nous assurons aux consommateurs une garantie sur la qualité et la traçabilité de tous nos miels.

 

Nous valorisons le travail des apiculteurs français en vous proposant des miels récoltés localement dans nos régions françaises, ainsi que des miels mono floraux issus des meilleures miellées du monde.

 

 

Juin
23

Concours Salade – Votez pour Raphaëlle

Raphaëlle nous propose pour ce concours « Mieuxsucrer ma petite salade crudité » la recette suivante :

 

Mieuxsucrer ma salade - recette Raphaëlle

Il s’agit d’une salade composée d’asperges, pois chiches, chou rave et salade.

La sauce est faite à base de courgettes crues mixées, auxquelles sont ajoutées du beurre de cacahuètes et du miel et un peu de piment d’Espelette.

Bonne dégustation