Août
09

Gâteau de fruits secs au miel d’acacia

Auteur // Mieux Sucrer
Publié dans // Cuisine Gourmande

Ingrédients :
– 100g de figues sèches
– 100g d’abricots secs
– 100g de dattes
– 100g de raisins secs
– 300g de semoule de blé
– 4 cuillerées à soupe de Miel d’Acacia liquide Lune de Miel®
– 1 demi verre de lait
– 1 pincée de cannelle

Préparation :

  1. Faire cuire une dizaine de minutes les fruits secs à la vapeur.
  2. Faire cuire (à l’eau) la semoule en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux. Quand elle atteint la consistance d’une purée épaisse incorporer le miel et le lait.
  3. Ajouter les fruits secs ramollis par la vapeur.
  4. Parfumer le tout avec la cannelle.
 Rincer un moule en inox ou en verre à l’eau très froide.
  5. Tasser le gâteau de semoule à l’intérieur.
 Faire prendre au réfrigérateur environ 2 heures.

Ce dessert peut être servi avec un coulis à l’orange ou une crème anglaise.

 

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