Archive pour octobre, 2013

Oct
23

Magret de canard en croûte de miel aux coings

Bonjour à tous,

Ce mois-ci, Mieuxsucrer.com s’est associé aux Box Gastronomiz – La boîte à Miam – avec les fameuses Pastilles Miel & Gelée Royale Lune de Miel® !

Magret de canard au pastilles miel et GR GASTRONOMIZ utilisation web

Nous vous proposons de tester et savoureux une délicieuse recette automnale de Magret de canard en croute de miel aux coings.

Elle est proposée par Guillaume Iskandar pour Gastronomiz
Découvrez son restaurant : Restaurant Garance 34, rue Saint-Dominique, 75007 Paris.

Gastronomiz : www.gastronomiz.com

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Oct
16

La semaine du goût !

Bonjour à tous,

Du 14 au 24 octobre 2013 est organisé la traditionnelle SEMAINE DU GOÛT !

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Déjà 24 ans que la semaine du goût se mobilise pour éduquer les plus jeunes et leur faire couvrir de nouvelles saveurs…

Tout le monde sait que le miel est un des produits préféré des enfants, profitez-en pour leur faire découvrir des saveurs étonnantes :

 

Miel de litchi : un miel unique mêlant exotisme et douceur, de savoureux arômes de fruit

Miel de trèfle : un miel très doux, à la saveur vanillée et aux arômes rappelant le caramel de lait

Miel d’oranger : un miel aux délicates notes d’agrumes, aux arômes fruités et fleuris d’un rare raffinement

Bonbons au miel et gelée royale : croquantes en surface, fondantes à cœur, un bonbon équilibre et gourmand à la fois

 

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Mieuxsucrer.com propose une très grande diversité de miels, de quoi se faire plaisir avec goût et équilibre !

Découvrez également des recettes de cuisine au miels, simples à réaliser en famille, c’est la bonne idée du mercredi !

Bon appétit !

Oct
11

Nouvelle recette à découvrir !

Cette semaine nous vous proposons de découvrir le tajine de poulet au miel, pruneaux et graines de sésame de notre partenaire Lolibox !

Avec le retour du froid, on a tous envie d’un bon plat, savoureusement sucré au miel Tartimiel® de Lune de Miel® :

Ingrédients
  • 1 poulet
  • 150 gr de pruneaux d’Agen bio
  • 4 cuillères à soupes de graines de sésame
  • 150 gr d’amandes effilées
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. Découper le poulet en morceaux.
  2. Eplucher les gousses d’ail et les oignons, les couper en fines lamelles.
  3. Dans un faitout, verser l’huile d’olive et faire dorer les morceaux de poulet.
  4. Les retirer et les mettre dans le tajine.
  5. Faire dorer les oignons et l’ail et les mettre également dans le tajine.
  6. Ajouter les épices, le sel, le poivre et 30 cl d’eau et mettre en route la tajine.
  7. En fin de cuisson, prendre une louche ou deux de sauce de la tajine et les verser dans une casserole.
  8. Jeter les pruneaux dans cette sauce et ajouter le miel.
  9. Faire cuire 5 minutes à feu très doux.
  10. Faire dorer les amandes dans une poêle chaude.
  11. Disposer un morceau de poulet dans l’assiette, déposer par dessus quelques pruneaux, puis des amandes et des graines de sésame.

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