Juin
23

Concours Salade – Votez pour Aurélie

Auteur // Mieux Sucrer
Publié dans // Actualités, Cuisine Gourmande, Mieux Sucrer

Aurélie nous propose pour ce concours « Mieuxsucrer ma petite salade crudité » la recette suivante :

 

Mieuxsucrer ma salade - recette Aurélie

INGRÉDIENTS:
-roquette
-1 tomate rouge
-1 tomate jaune
-oignon rouge
-quelques tomates séchées
-gésiers de canard
-fromage de chêvre
-2 tranches de lard nature
-brins de ciboulette
-2 tranches de pain
-pignons
-sel, poivre , vinaigre d’érable , sirop d’érable

-Laver la roquette et disposer la dans l’assiette
-peler les tomates jaune et rouge et garder les pelures pour la décoration de roses
-trancher les tomates et les tomates séchées et poser sur la roquette
-faire griller 2 tranches de pain
-enrouler le lard sur 2 tranches de fromage de chèvre et passer a la poêle quelques secondes
-poser les tranches de chèvre au lard sur les toast de pain
-dans une poêle , faire revenir l’oignon rouge , les gésiers de canard et les pignons quelques minutes
verser le tout dans l’assiette
-déposer les toast , quelques brins de ciboulette
-assaisonner avec le sel, poivre , 1 cuil a soupe de vinaigre d’érable, 2 cuil a soupe de sirop d’érable

Bonne dégustation