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Sep
11

Interview Catherine Conan : Du sirop d’agave pendant la grossesse ?

Bonjour Catherine, pourriez-vous en quelques mots vous présenter à nos internautes ?

Diététicienne de formation, diplômée de Diététique Supérieure et de Santé et Sport. J’ai été enseignante, rédactrice d’articles pour le grand public, diététicienne libérale puis responsable de service de restauration municipale.
Aujourd’hui, je suis auteur de livres sur l’alimentation et la nutrition.

Août
03

Editorial

Que ne dit-on pas sur le sucre ? Qu’il fait grossir, qu’il provoque le diabète, qu’il favorise les caries dentaires… et bien d’autres choses négatives encore.
Que d’erreurs ! Le sucre est un aliment noble, indispensable à l’organisme humain pour stimuler son tonus, son énergie, sa vitalité en un mot.
Un manque de sucre provoque une grande fatigue, physique et mentale.
Certes, consommé à l’excès, il induit les troubles physiologiques évoqués ci-dessus. Tout est une question de dosage, et aussi de qualité.

Il y a « sucre et sucre ».

Le sucre ordinaire, extrait de la betterave ou de la canne à sucre, consommé par la majorité des gens, peut lors d’une consommation excessive apporter plus de calories superflues que de bénéfices diététiques.

Mais heureusement il existe d’autres sources de sucre : le miel, le sirop d’érable, le sirop d’agave… Autant d’apports nutritionnels bénéfiques qui ne sont pas de simples glucides mais qui renferment des minéraux, des oligo-éléments ou encore, pour ce qui est du miel, des phyto-molécules actives propres aux fleurs butinées que l’on retrouve dans le miel.

Ce blog est destiné à ces alternatives naturelles, ayant une vocation pédagogique et informative propre à satisfaire les consomm’acteurs.

 

Jean-Luc DARRIGOL
Jean-Luc Darrigol est le fondateur, en 1971, de l’ACRN (Association pour la Connaissance et le Respect de la Nature). Ce pionnier de l’écologie fut l’un des premiers à sensibiliser le public à des préoccupations fondamentales pour l’avenir de notre planète. Depuis 1973, il se consacre entièrement à l’étude des médecines douces, créant en 1978 la collection Santé Naturelle aux éditions Dangles. Il acquiert peu à peu une somme impressionnante de connaissances sur les plantes médicinales, les huiles essentielles, les produits de la ruche et les nutriments, étant l’auteur de nombreux livres visant à informer le grand public sur les méthodes naturelles de santé.